【その組み合わせは考えらえない！】月ごとの斬新すぎるアイディアで話題間違いなし！　肉そばイレブン

◆二人でお店の紹介！

◆お店情報は？

住所	札幌市東区北37条東18丁目2-36
アクセス	地下鉄『新道東』から徒歩約8分
営業時間	11：00～15：00（L.O.14：30） 17：00～22：00（L.O.21：30）
定休日	火曜日
支払方法	現金、カード、電子マネー、QR決済
電話番号	070-1254-6843
予約可否	可
席数	カウンター×7　テーブル2×2
駐車場	有（店舗前4台）
SNS	Instagram：肉そばイレブン【札幌】(@nikusoba_11) Twitter：肉そばイレブン【札幌】（@nikusoba_11） Facebook：肉そばイレブン
HP	旨い蕎麦の常識を変える、肉そば専門店 (nikusoba11.com)
その他	Wi-Fi、SNS登録特典あり

◆場所を知りたい！

気になるメニューは？

・御蕎麦・付け合わせ

サムゲ蕎麦	1280
月見サムゲ蕎麦	1280
肉蕎麦	980
ざる蕎麦	780
かけ蕎麦	780
そばがきの揚げ出し	250

※十割蕎麦のみ注文後に蕎麦を切るようです！

・ドリンク

クラフトレモンサワー（禮満）	680
二種の生絞り柑橘ハイボール	580
赤い日本酒（伊根満開）	750
生ビール	580
本日の日本酒	580
普通レモンサワー	480
ハイボール	480
甲類焼酎	480
芋焼酎	480
麦焼酎	480
赤ワイン	580
ノンアルコールビール	480
オレンジジュース	300
コーラ	300
烏龍茶	300

・4月のマンスリーメニュー

月見和牛カレー蕎麦	1480
A5黒毛和牛カレー蕎麦	1480

・お店に隠された面白さ！

お店の名前は『肉そばイレブン』

実は色々なところにこの

店名が関連しているんです！

マンスリーメニューの新作は毎月11日

唐辛子の名前は十一唐辛子

4月メニューの野菜も11種類

これだけ店名を意識して

お店を営業されているこだわりも

お店のすごさ・魅力の1つです！

注文品紹介！

・月見サムゲ蕎麦

お店の定番かつ人気メニューの1つです！

月変わりではなく通常メニューとして

この月見が食べられるのは嬉しいですね！

まず運ばれてきた瞬間に

そばを覆い隠す白いムースと月見に

魅了・圧倒されてしまいます！

この白いムースの正体は

こがしにんく醤油のエスプーマです！

にんにくと醤油の香ばしい香りが

食欲を更にかきたてます！

そしてエスプーマの下には

こちらのサムゲ蕎麦が隠れています！

麺は太めの『十割そば』にしました！

麺の下に大きく柔らかい鶏肉と

キクラゲがゴロゴロとたくさん入り、

あっさりした鶏出汁のサムゲタンです！

コクのあるスープと太めで食感のある

十割蕎麦は合いますよ！

このあっさりした温かい出汁と

濃い目の味のエスプーマの相性が最高です！

そこの卵を絡めて食べると

さらにマイルドさが増して絶品に仕上がります！

スープも完食してしまうほどに

あっさりとした味わい深い出汁でした！

大きく柔らかい鶏肉が

ゴロゴロと入ってますよ！

キクラゲが入っているのも

食感のアクセントに最適です！

・4月のマンスリーメニュー

4月のマンスリーメニューは

『A5黒毛和牛カレー蕎麦』でした！

こちらは細めの二十八そばで頂きました！

カレーといってもルーカレーではなく

スープカレーをベースとしたお蕎麦です！

お蕎麦屋さんなのに本格的すぎる

美味しいスープカレーに驚きます！

A5ランクの京都産黒毛和牛は

牛らしい臭みがなく、とろけるような

柔らかさで高級さが良く伝わります！

そして、牛肉の量が多いのも嬉しいです！

ニンジン、ピーマン、パプリカ、キャベツ、

ブロッコリー、カボチャ、里芋、オクラ、

ナス、シイタケ、レンコンの11種類の

野菜が入った辛さ控えめのスープカレーです！

アツアツのスープに浸った

細めですすりやすい蕎麦は

お肉はもちろん、どの野菜と合わせても

完璧な相性です！

・さらに蕎麦を美味しくする秘訣！

お店には独自で開発された

『十一味唐辛子』が置かれています！

一味や七味は良く聞き馴染みがありますが

この十一味唐辛子は独自のものです！

Ruiは辛いの得意ではないため

少量を蕎麦にかけて食べると

蕎麦を引き立てる程度の辛みが

口の中に広がりました！

苦手なRuiでも美味しく感じられたので

辛いのが好きな方は病みつきに

なること確実です！

・お店の雰囲気は？

まずは店内に入ると

正面に広がるカウンター席と厨房です！

各席ごとにお箸やおしぼり、

十一味唐辛子が置かれているため

隣の方を気にすることなく

お食事することが出来ます！

そして入店して左側には

2人掛けのテーブル席が2組あります！

お席に余裕がある時には

4名で来店しても隣で

お食事を楽しむことが出来ます！

お水はセルフサービスと

なっていますので、

ご自由にお飲みください！

・お店の外観が見たい！

レインボーの看板が印象的な外観です！

店舗前にはコーンが並べられており、

駐車しやすくなっていますよ！

傘立てやおすすめメニューなども

置いてあり、入店しやすい雰囲気です！

・まとめ

斬新すぎるアイディア蕎麦を

毎月11日に変えて提供するお店です！

その驚きのアイディアに魅了されて

また行きたいと病みつきになります！

二種類のタイプの蕎麦を取り揃え、

蕎麦と肉の旨みを生かした味になっています！

定番メニューはもちろん、

月ごとのアイディア溢れる絶品お蕎麦を

是非食べに行かれてみてください。