◆お店の概要
2021.9/23にグランドオープンした今までありそうでなかったタイプの海鮮丼と日本茶をメインとしたお店。メディアでも引っ張りダコとなったあの【海鮮丼パフェ】で知名度が上がり、移転後もその斬新なアイディアは健在です！！
品数豊富な贅沢な御膳と変わらない海鮮丼パフェで入店から退店まで満足し続けられるお店です。
◆お店情報
| 住所 | 札幌市東区本町2条5丁目6-12 |
| 行き方 | 地下鉄東豊線『環状通東』から徒歩約19分 |
| 営業時間 | 12：00～16：00 |
| 休業日 | 不定休（SNSなどで要確認） |
| 電話番号 | 011-299-4373（予約可） |
| 駐車場 | 無（近隣のコインパーキング利用） |
| 席数 | カウンター9席 テーブル席4人掛け×3 |
| 喫煙状況 | 全席禁煙 |
| 支払方法 | 現金のみ |
| 公式HP | お魚ぱふぇ カサナル |
| お店Instagram | お魚ぱふぇ カサナル |
| その他 | テイクアウトあり |
◆お店の地図
◆メニュー
9/23時点でのメニューです（現在は変更の可能性あり）
・こだわりの和食御膳
・本日のかさなるの和食御膳・・・1580円
一.お好きな海鮮丼を選択（雲丹いくらたっぷりは＋300円）
二.メインの選択（お魚orお肉）
※メインの到着まで・・・サバ節とカツオ節を使用した上質なお出汁を「お塩」で。
※食後のデザート・・・来店時は「ぶどう大福＆ホット抹茶」
・こだわりの日本茶
・抹茶（ホット・アイス）・・・500円
・知覧の新茶（ホット・アイス）・・・420円
・八女茶（ホット・アイス）・・・420円
・焙煎 茎ほうじ茶（ホット・アイス）・・・420円
・抹茶ミルク（ホット・アイス）・・・580円
・しらたま・・・100円
・あんこ・・・50円
・茶ほうじ茶ミルク（ホット・アイス）・・・580円
・トッピング
・抹茶黒蜜フロート（アイス）・・・650円
・抹茶のあふぉがーど・・・400円
◆テイクアウトメニュー
・お土産で1番売れてる「お魚パフェ」
・マグロたっぷりお魚ぱふぇ・・・850円
・サーモンたっぷりお魚ぱふぇ・・・850円
・海老たっぷりお魚ぱふぇ・・・850円
・雲丹付きいくらぱふぇ・・・1200円
・大海老付きお魚いっぱいぱふぇ・・・950円
・HBC今日ドキ！放映「お魚クロワッサンサンド」
・鯖カリークロワッサンサンド
・白黒つけようサーモンサンド
・白身のナッツナッツサンド
各480円
・かさなるのお茶に合う「和スイーツ」
・かさなるのダイフク（月変わり）・・・380円
・かさなるのモナカ（月変わり）・・・420円
◆味の感想
・ウェルカムサービス
来店後に着席するとまず最初に店員さんのやさしい笑顔と共におしぼり、お水を提供して頂けます。
そして、注文を終え品物が到着するまでの間、上写真のようなウェルカムサービスがなんと無料で！！
入店から退店までお客様が時間を持て余さないよう、満足して帰って頂けるようにこのサービスがあると。
この日は「じゃがいものスープ」とシンプルに添えてある塩をつけて食べる「じゃがいも」。
じゃがいもで少し口の中の水分が取られた所に濃厚なじゃがいもスープですっきりと。
岩塩をつけることで塩気がプラスされ、これからメインが来ることが分かっていてもおかわりしたくなります笑
・本日のかさなるの和食御膳
ウェルカムサービスをしっかり味わい、ちょうど食べ終わり頃についに！！
と思いきやもう少し焦らされます。まずはメインに先駆けてお出汁が到着。（上写真左）
お出汁の味噌汁の食べ方は丁寧にメニュー表に書かれているため、創作料理気分で
とても楽しく、味を少しずつ変えながら堪能することができました。
優しい味わいで飲み干したい気持ちをメイン料理との組み合わせも楽しむために我慢です。。
こちらが御膳の全容となります。（仕入れ物や時期により内容は異なると思います）
まずどれから食べよう。。そんな幸せな悩みを抱きながら、メニュー表を片手にゆっくりと味わいました。
一つ一つの細かい感想はかなり長くなってしまうためメインの海鮮丼と選べるメインの「お肉」の紹介を。
・海鮮丼
この日は『本日入荷の鮮魚盛り』をオーダー。
欲張りな私は一つに決められず色々食べられるようこちらにしました。
この日の内容は大エビ、マグロ、白身、サーモンと種類多く楽しむことが出来ました。
上のクリームは何と思われたそこのあなた！
これは醤油をムース状にした物でふわふわですがしっかりと醤油の味がして新しい感覚です！
海鮮ビーズも食感のアクセントとなり、御膳の海鮮丼としては満足感たっぷりです。
・選べるメイン「お肉」
この日のお肉は『サーロインステーキ』。
海鮮丼でお魚を食べられることもありメインはお肉で。
大きめで薄切りのお肉が4枚入り、サーロインということもあり柔らかく、程いい油のノリが◎。
タレもかかっていますがお肉本来の味を邪魔することなく、逆に味を引き出すような優しいタレ。
海鮮丼があるにも関わらず、ライスが欲しくなる。そんな一品です。
・食後のひとさら
和食御膳を堪能した後の〆にはこちら。
至福のデザートと称される「ぶどう大福」
もちもちの大福皮の中にぶどう1粒と餡がたっぷりと詰められた1品！
半分にカットされ、断面が見えるのも嬉しいですね。
程良い酸味のぶどうとあんこの甘さがピッタリとマッチし、食後に丁度いい大きさです！
お店のセールスポイントの温かいお茶と共にゆっくりと味あわせて頂きました！！
◆店内の雰囲気
◆外観
プレオープンにご招待頂いたため
来店した際にはまだ外観完成しておらず。
写真撮ることができていません。
もし、お持ちの方がいましたら頂けたら嬉しいです！
◆まとめ
札幌東区に移転オープンされた【海鮮飯と日本茶かさなる】
北海道ならではの贅沢な海の幸をふんだんに使用した料理。
来店から退店までお客さんに満足してもらうという心遣いが伝わってくるお店です。
ランチやディナー、記念日などにもうってつけのお店となっています！
是非味わいに行っていただけたら嬉しいです。
コメント