◆お店の簡単な説明を!
珈琲が大好き!という方、
珈琲のことを勉強したい!という方は
必ず抑えておくべきカフェ!
浅〜深煎りまで数多くの珈琲が
用意されており、それぞれの
細かい説明書きまでしっかりと!
店内に入った瞬間から
コーヒーを淹れた香りで溢れます!
コーヒー作りを極めた店主さんが
目の前で淹れてくれるコーヒーは
本当に格別ですよ!
そんなコーヒーと店主さんが
素敵なカフェを紹介していきましょう!
好きなところからご覧ください!
◆まずは営業時間とかお店情報を!
住所 | 札幌市中央区南21条西11-4-11 |
アクセス | 札幌市電『石山通』から徒歩約1分 |
営業時間 | 11:00~23:00(都度変更あり) |
定休日 | 不定休 |
支払方法 | 現金のみ |
電話番号 | 090-6990-5295 |
予約の可否 | 不可 |
駐車場 | 無 |
席数 | テーブル2×2 1×1 |
テイクアウト | コーヒー豆は可 |
◆地図でお店の位置を知りたい!
◆豊富なコーヒーメニューを見たい!
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9369-1-1024x1024.jpg)
浅煎り | インドネシア ジャワ島 ティピカアスリ種 ナチュナル |
エチオピア チェルベサ ダンチェ ナチュナル | |
エルサルバドル ブルボン種 アナエロビックダブルソーク | |
中煎り | 紬凪(つむぎ)ブレンド |
エチオピア シダモ ニグセゲメダ農園 ナチュナル | |
エルサルバドル ドンハイメ農園 バカマラ ハニー | |
深煎り | 魔法ブレンド |
エチオピア チェルベサ ダンチェ ウォッシュト | |
グアテマラ カフェインレス ウエウエテナンゴ |
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季節限定(成人式シーズン)で
新成人の方には大人からのプレゼントとして
・『新成人ブレンド』がなんと無料に!!!
・エルサルバドル サンタロサ農園 バカマラ エキゾチックハニー
※コーヒーの2杯目はどれも半額です!
コーヒーのそれぞれ詳しい説明を知りたい方はこちら。
◆唯一の焼き菓子がピカイチ!!
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/02/img_9373-1024x1024.jpg)
お店で唯一ある焼き菓子の『カヌレ』
どのコーヒーとも相性抜群なプレーンカヌレ!
◆注文した商品の説明
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・エルサルバドルブロボン種 アナエロビックダブルソーク(浅煎り)
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9550-1024x1024.jpg)
札幌市内でも浅煎りのコーヒーを
出しているお店は珍しく、
浅煎りのメニューの中からこちら。
メニューの説明書きを見て、
想像がつきにくそうな物にしました!
コーヒーらしい苦味は抑えめで
甘みやアロマの香りがしっかりと漂います!
浅煎りらしさがとても感じられる1杯。
爽やか酸味も、特徴的で
強い酸味が苦手という方には
「浅煎り」はオススメ!
カップもめちゃくちゃ可愛いです!
・カヌレ
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9542-1024x1024.jpg)
お店に唯一置かれているお菓子。
このカヌレが本当に美味しいです!!
味はシンプルなプレーン。
外カリカリで中はもっちり。
店主さんに尋ねると、
店主さんの奥様が手作り
しているんだとか!!
お仕事としてやってるのか、
趣味でお菓子作りをしているのか
分かりませんが、このカヌレを
作れるのはすごいです!
コーヒーの酸味や苦味と
抜群に合う味ですよ!
コーヒーのお供に是非
注文してみてください!
◆お店の外観が見たい!
・全体的に映すと
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9509-1024x1024.jpg)
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9510-1-1024x1024.jpg)
居酒屋などにも挟まれながら
巣k素子違った雰囲気が感じられ、目を引きます!
看板などでカフェだと分かりやすいです!
中の様子も見え、店主さんが
珈琲を淹れている所や
店内の混雑具合も分かりますよ!
・面白い看板
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9513-1024x1024.jpg)
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9511-1024x1024.jpg)
お店前に置かれる2つの看板!
『とびきりおいしい珈琲とカヌレがある』
『今日、コーヒーの概念が変わります』
相当自信のありそうなお店と
期待してしまう文面。
これを見ると味わってみたくなりますよね!
実際に、入店すると看板通り!
それどころか
想像を超えてくる美味しさが待っています!
・ガラスに書かれた文字
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9512-1-1024x1024.jpg)
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9514-1024x1024.jpg)
お店の外から店名や営業時間が
ガラスに白字で書かれています!
お店で迷ったときの目印に!
◆中の様子はどんな感じなの?
・3パターンあるそれぞれの席
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9522-1024x1024.jpg)
おそらく1番人気の席はこちら。
外の明るい日差しを浴びながら
くつろげるお一人空間。
歩行人に見られてしまう可能性は
ありますが、落ち着ける席です!
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9519-1024x1024.jpg)
そして、ドアから一番近く
可愛らしいソファ席。
ここから厨房の様子も見れるため
ゆっくり店主さんの働きを見たい方や
ソファでくつろぎたい方にオススメ!
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9516-1024x1024.jpg)
次に厨房から背を向けたテーブル席。
周囲をあまり気にせずに
広い机で作業したい方などに
オススメの席です!
・厨房やコーヒー豆置き
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9517-1024x1024.jpg)
厨房、厨房前のテーブルには
珈琲のこだわりがよく伝わる空間に!
店主さんが焙煎したコーヒーが置かれます。
ここから量り売りも可能ですよ!
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9524-1024x1024.jpg)
また、可愛らしいカップも
並んでおり、自分がどのカップで
飲めるのかワクワクしながら待てます。
◆かっこいいコーヒー淹れるシーン
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9532-1024x1024.jpg)
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9535-1024x1024.jpg)
1つ1つ丁寧にコーヒーを淹れる
店主さんを見てると思わずは
パシャリしたくなりますよ!
作られる瞬間からコーヒーの
香りが漂い、さらにワクワク!
◆豊富なコーヒー豆
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9556-1024x1024.jpg)
店主さんが仕入れ、焙煎した
ばかりのコーヒー豆がたくさん!
ここから淹れられるコーヒーも
お持ち帰りして飲むコーヒーも絶品です!
色んな種類の豆を堪能してみては!
◆店内オシャレ空間
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9523-1024x1024.jpg)
テーブル席の一角には
思わず手に取りたくなる
タイトルの本がズラリ!
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9529-1024x1024.jpg)
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9530-1024x1024.jpg)
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![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9525-1024x1024.jpg)
お店のいたる所に
ドライフラワーも置いてあります!
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9528-1024x1024.jpg)
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/img_9527-1024x1024.jpg)
壁には可愛い小物たちも
ちゃっかり飾られています!
◆もっと深くコーヒーの説明を見たい!
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/02/img_9370-1024x1024.jpg)
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/02/img_9371-1024x1024.jpg)
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/02/img_9372-1024x1024.jpg)
お店では、浅~深煎りコーヒーの
特徴を詳しく説明してくれる
表も用意されており、
珈琲をこれから勉強したい方や
意外と知らなかった情報など
書かれているため要チェック!
◆まとめ
本格的なコーヒーにこだわり
力を入れ続けるお店。
コーヒー豆1つずつの細かい知識や
説明なども丁寧にして頂けて
コーヒーをもっと知りたい方には
うってつけのお店!
そんな本格的なコーヒーと一緒に
店主さんの奥様手作りの「カヌレ」も
是非食べたいただきたいです!
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