◆お店の説明!
![Rui](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/02/img_7269-scaled.jpg)
美味しいグルメでも有名な
北海道の玄関『新千歳空港』だよ!
![尋ね人](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/小樽後ろ姿.jpg)
これから飛行機で旅行に行く人も
北海道旅行をスタートする人にも
興味あって知りたい場所だよね!
![Rui](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/02/img_7269-scaled.jpg)
今回は世界大会で優勝経験もある
超有名パティシエが監修している
北海道の素材にこだわって作られる
『牛乳』や『カステラ』を販売するお店だよ!
![尋ね人](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/小樽後ろ姿.jpg)
なにやら北海道でこの方の商品は
新千歳空港でしか買えないみたいだね!
このカステラはお土産にも喜ばれる商品だ!
![Rui](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/02/img_7269-scaled.jpg)
イートインとしても楽しめるから
飛行機や電車の空き時間に
甘い物が食べたい時にはおすすめ!
![尋ね人](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/小樽後ろ姿.jpg)
カステラを作る所も
見られるのも楽しいよね!
◆お店の情報!
住所 | 千歳市美々987 新千歳空港ターミナルビル3F スマイルロード側 |
アクセス | JR『新千歳空港』から徒歩約3分 |
営業時間 | 物販:9:30~19:00 カフェ:10:30~18:00 |
定休日 | 無休 |
支払方法 | 現金、カード、電子マネー、QR決済可 |
電話番号 | 0123-46-2205 |
予約可否 | 不可(イートインは不可) |
席数 | カウンター×7 テーブル4×2 3×2 |
駐車場 | 有(新千歳空港の利用) |
HP | 北海道牛乳カステラ |
SNS | Twitter:北海道牛乳カステラ(@h_castella) Instagram:北海道牛乳カステラ_official(@h_castella.hokkaido) |
その他 | オンラインショップ、他施設でも販売あり |
◆お店の場所!
◆監修されてる方!
・辻口博啓
クープ・ド・モンドを始め、
世界大会に日本代表として出場し、
優勝経験を持つ方。
サロン・デュ・ショコラ・パリで発表される
ショコラ品評会においては、
連続で最高評価を獲得。
モンサンクレールをはじめ12ブランドを展開。
一般社団法人日本スイーツ協会代表理事を務め、
「スイーツ検定」の実施や「スイーツ育」を提唱。
そんな世界でも有名な方の北海道初出店!
複数の店舗を持ち、メディア出演も多数と
スイーツ界では知らぬ人はいない方の
究極のスイーツが新千歳空港で食べられます!
Facebook:辻口博啓 (facebook.com)
Instagram:辻口 博啓(@htsujiguchi)
◆お店のこだわり!
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/06/img_4760-1024x1024.jpg)
上写真のワンツー牧場の牛乳を始め、
お店で使われる素材(牛乳、小麦粉、砂糖、卵)は
北海道産を使用しています!
北海道だけでなく、日本各地の食材を試食し、
行きついた完成形が現在のカステラです!
詳しくはこちらで確認ください!
◆イートインの紹介!
・メニュー表!
![Rui](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/02/img_7269-scaled.jpg)
イートイン利用時は
券売機で食券を買ってね!
![尋ね人](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/小樽後ろ姿.jpg)
両替、カード支払いなど
希望される方はレジまで行ってね!
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/06/img_5166-1024x1024.jpg)
北海道牛乳 カステラセット | 650 |
北海道牛乳 カステラロールケーキセット | 650 |
北海道牛乳 カステラフレンチトーストセット | 800 |
北海道牛乳ソフト | 400 |
北海道牛乳プリン | 400 |
期間限定ソフト | 400 |
単品ドリンク (牛乳、牛乳コーヒー 竹炭焙煎珈琲、アイスコーヒー アイスカフェラテ) | 250 |
![Rui](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/02/img_7269-scaled.jpg)
セットのドリンクは
は単品ドリンクから選んでね!
![尋ね人](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/小樽後ろ姿.jpg)
牛乳プリンだけは
物販レジで買うんだね!
・北海道牛乳カステラセット
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/06/img_5181-1024x1024.jpg)
まずは、シンプルなこちらです!
カステラだけでなく、ドリンクセットで
販売してくれるのは嬉しいですね!
フォークが入らないほどにフワフワの生地で
素材や作り方のこだわりが伝わります!
ふわふわ食感のアクセントとして
底はザラメつきのザクザク食感に!
ミルク感の強いバニラアイスが添えてあり、
ひんやりさがプラスされ、甘さも倍増です!
セットには、定番でシンプルな牛乳を!
感想についてはこちら!
![Rui](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/02/img_7269-scaled.jpg)
2つのうち1つのカステラを
期間限定の味に変更できるんだ!
この時期は『あんバター』で
プレーンとはまた違った味が最高!
![尋ね人](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/小樽後ろ姿.jpg)
以前は500円だったけど
少し値上がりしちゃったみたいだね。
・北海道牛乳カステラフレンチトーストセット
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/06/img_5178-1024x1024.jpg)
そしてこちらが1日10食限定の
フレンチトーストです!
こだわりの特製卵液に浸した
温かさもあるレア商品です!
ほんのり香ばしさがある焼き加減で
卵のフワフワの他にトロける感じも!
こちらもバニラアイスをつけて食べると
さらに美味しさが増します!
・ワンツー牧場直送牛乳
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/06/img_5172-1024x1024.jpg)
ストレスフリーでのびのびと育てられた
ワンツー牧場の牛から搾取された牛乳です!
牛乳本来の自然なコクと風味を
味わってほしいと低温処理を行っています!
濃厚なのにマイルドがあり甘さも抜群です!
![Rui](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/02/img_7269-scaled.jpg)
今まで飲んだ牛乳で
一番おいしかったかもしれない!
それくらい衝撃だったな。
◆物販・お土産コーナー
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お店のフロント部分(スマイルロード前)に
お土産などでも買える商品が置かれています!
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![尋ね人](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/小樽後ろ姿.jpg)
こんなにいっぱい商品あると
何買おうか迷っちゃうね。
![Rui](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/02/img_7269-scaled.jpg)
すごい量だよね!
何を買っても絶対美味しいから
全部試してみたいね!
◆オンラインショップ
![尋ね人](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/小樽後ろ姿.jpg)
こんなに美味しいのが
他では食べられないのは残念。
![Rui](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/02/img_7269-scaled.jpg)
そういう人も多いと思って
ネットでも購入可能なんだよ!
買いたい人は下のリンクからとんでね!
北海道牛乳カステラ オンラインショップ (stores.jp)
◆お店の雰囲気!
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/06/img_5138-1024x1024.jpg)
エスカレーターを登り、
スマイルロードに一番近い位置に
お店を構えています!
レンガ調のオシャレな見た目で
牛やソフトクリームなど置かれているため
迷うことなくたどり着けると思います!
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/06/img_5139-1024x1024.jpg)
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イートインの空間はこちらです!
カウンター席やテーブル席と
席を多数用意されてあります!
人数やご気分に合わせて
好きな席を選んでください!!
◆カステラ作れる場面が!!
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/06/img_4757-1024x1024.jpg)
店舗の横(スマイルロード側)には
ガラス張りの調理場が見れるため、
目の前でカステラを作る場面が見られます!
![](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/06/img_5157-1024x1024.jpg)
大きなカステラがオーブンから出てくる所や
勢いよく箱から取り出す所など
普段なかなか見ることのできない
カステラの製作場面が見られるのもレアです!
![尋ね人](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/01/小樽後ろ姿.jpg)
フライト時間待ちの
お子さんとかは釘付けになりそう!
![Rui](https://odekakehokkaido.com/wp-content/uploads/2022/02/img_7269-scaled.jpg)
これだけでも観光ぽくて
楽しめる場所だよね!!
◆まとめ
新千歳空港内(国内線ターミナル3F)にある
世界的なパティシエが監修するスイーツが
北海道では唯一食べられるお店です!
素材や作り方まで1からこだわり、
フワッフワのカステラと濃厚かつ甘い牛乳は
北海道のお土産としても喜ばれること間違いなしです!
カステラを作る場面も見ることが出来るお店は
フライト時間までの暇つぶしにも最適です!
空港にお越しの際には是非!
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